Faut-il et comment réorganiser les échanges économiques dans notre société ?

Une première réponse de bon sens pourrait-elle être : oui… ou, pour les produits frais conviendrait-il de supprimer les intermédiaires ? ou sinon… comment contrôler toutes les marges des intermédiaires entre le producteur et le consommateur ? Car il semble bien qu'aucun des deux bouts de la chaîne ne soit maître du prix à la vente finale sur les marchés ou les grandes distributions…
Il semble que le prix final soit essentiellement celui de tous les pourcentages ajoutés par les intermédiaires.
Le troc paraît tellement compliqué et plus lent économiquement parlant…

Oui, bien sûr. Souvenons-nous que l'organisation des échanges économiques est avant tout un ensemble de règles sociales.

C'est ce qu'oublie de faire l'OMC, par exemple, qui ne considère que les rapports entre "secteurs" de produits.